I gusti della farcitura, fatta al momento, sono: crema, marmellate bio, cioccolato...
Gusti assortiti
Sugar free - gusti assortiti
Biologico - macinatura classica o forte - possibile aggiunta di una spolverata di cacao, liquirizia, cannella, zenzero...
Crudo, fontina, pomodoro, rucola
Cotto, brie, crema di porcini, salsa tartara
Salame e taleggio D.O.P.
Bresaola valtellina, rucola, squacquerone
Mozzarella, zucchina alla piastra, origano
Caprino, funghi, crema di olive, pomodoro
Brie, mozzarella, salame mantovano
Squacquerone, speck tirolese, funghi, pomodoro, grana
Tonno, caprino, crema di olive nere, insalatina
Salame Milano, taleggio D.O.C., crema di radicchio rosso
Prosciutto cotto, caprino, crema di olive nere
Prosciutto cotto, brie, maionese, insalatina
Prosciutto cotto, caprino, crema di porcini, insalatina
Crema di zucca, formaggio affumicato, crema di noci, zucchine
Bresaola valtellina, grana, rucola
Soppressa piccante, formaggio della casa, salsa tartara
Salame D.O.P., squacquerone, rucola, un filo di pepe
Speck tirolese, crema di porcini, scamorza affumicata, rucola
Prosciutto cotto, mozzarella, salsa rosa, insalatina
Speck tirolese, mozzarella, crema d'olive nere, pomodoro
Cotto, mozzarella, crema di carciofi, pomodoro, origano
Crudo, squacquerone, crema di noci, insalatina
Cotto, squacquerone, crema di olive nere, insalatina
Prosciutto cotto, brie, salsa rosa, rucola
Cotto, caprino, crema di radicchio rosso
Taleggio D.O.P., crema di zucca mantovana, noce moscata
Provolazza affumicata, lardo, crema porcini, insalatina
Taleggio D.O.P., salame Milano, insalatina
Prosciutto crudo, squacquerone
Mozzarella, pomodoro, rucola
Salame piccante, scamorza, crema porcini, salsa tartara
Prosciutto cotto, edamer, crema porcini
Spianata calabra, brie, rucola
Bresaola valtellina D.O.P., formaggio della casa, rucola
Tonno in oliva, mozzarella, pomodoro, maionese, origano
Soppressa piccante, mozzarella, pomodoro, peperoncino piccante
Prosciutto cotto, brie, crema di noci, insalatina
Mozzarella, zucchine grigliate, pomodoro, insalatina, origano
Speck tirolese, grana, salsa tartara, insalatina
Seitan, crema di funghi, insalatina, tamari
Seitan, crema di noci, semi di sesamo, rucola
Seitan, crema di olive, pomodorini, insalatina, semi di sesamo
Seitan, crema di olive, insalatina
Seitan, crema di zucca, insalatina
Seitan, crema di radicchio rosso, insalatina
Seitan, crema di carciofi, insalatina
Seitan, pomodori, olive a rondelle, insalatina
Seitan, zucchine grigliate, semi oleaginosi (sesamo, lino, zucca, girasole, anacardi)
Seitan, pomodori, paté d'olive nere, semi oleaginosi, rucola
Seitan, zucchine julienne, crema di zucca, tamari
Seitan, zucchine julienne, crema di radicchio rosso, semi di sesamo, tamari
Seitan, crema di funghi, olive a rondelle, semi di girasole, insalatina
Due fettone pagnotta di grano duro bio ( alla piastra ) con fette di salame mantovano e formaggio taleggio D.O.P.
Due fettone pagnotta di grano duro ( alla piastra ) con fette di soppressa di Soverato e provolazza affumicata
Insalata, verdure, tonno, gamberetti. polpa di granchio
Insalata, verdure, seitan, cous-cous o riso
Insalata. pomodori, feta, olive denocciolate
Insalata, verdure miste, legumi, cous-cous o riso